Kupfer Cataplana, flacher Boden, 37 cm

Zweiteilige Kupfer – Cataplana mit flachem, dicken Boden für bis zu 10 Personen (je nach Gericht)

Durchmesser ohne Griffe 37 cm – Höhe 19 cm – Made in Portugal

Kupfer ist das beste Material um möglichst schnell und energiesparend Speisen zu garen oder zu erhitzen.

Die Pfanne ist aufklappbar und an einer Seite mit einem Klavierband/Splint miteinander verbunden, sodass man den Stift herausnehmen und die Kupferpfanne in 2 Teile teilen kann.
Des weiteren befinden sich an dieser CATAPLANA zwei nach oben arretierende Griffe, die den Deckel mit dem Unterteil verbinden.
Diese Verschlüsse bieten nur einen leichten Zusammenhalt und müssen nur anliegen, da es sich hierbei nicht um einen Schnellkochtopf handelt und auch nicht um einen Verschluss wie man ihn bei Einmachgläsern vorfindet.

Die Verschlüsse sind je nach Produktion verschieden.

Die Cataplana ist speziell zum Garen von Gemüse, Reis, Fisch, auch für Eintöpfe und insbesondere für Meeresfrüchte, das ideale Kochgeschirr und sieht zudem auf dem Tisch beeindruckend aus. Sie finden auf unserer Seite auch einige Cataplana Rezepte, die wir für Sie gesammelt haben.

Der gesamte innere Bereich ist bleifrei verzinnt. Alle Beschläge sind zweifach vernietet.

WICHTIG:
Bitte beachten Sie, dass diese Cataplana einen flachen Boden hat und sich daher auch für Elektro- und Ceranplatten eignet. Für Induktionsherde benötigen Sie eine zusätzliche Adapterplatte.