Cataplana Rezept: So gelingt’s
Das Rezept für eine Algarve Fisch Cataplana mit verschiedenen Fischsorten
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Mediterrane Gemüse-Cataplana
Wieder eine wunderbare Mediterrane Gemüse-Cataplana von Trude, zubereitet in einer Kupfercataplana.
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Cataplana: die moderne Antiquität
Die Wahrheit ist, dass die Algarve noch vor wenigen Jahrzehnten für ihre ehemaligen Kupferhandwerker bekannt war.
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Über die Pflege einer Cataplana
Kupfer glänzt auch ohne Lack. Verwenden sie zum polieren und säubern niemals kratzende Utensilien. Beim Kochen verwenden Sie keine Gegenstände aus Metall
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