Cataplana: die moderne Antiquität
Die Wahrheit ist, dass die Algarve noch vor wenigen Jahrzehnten für ihre ehemaligen Kupferhandwerker bekannt war.
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Vorsicht: Suspekte Anbieter der Cataplana im Internet !
Bei eigener Recherche fielen uns gleich mehrere Internetseiten auf, die gleich viele, suspekte Dinge und Verdachtsmomente gemeinsam haben. Vorsicht geboten !
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Über die Pflege einer Cataplana
Kupfer glänzt auch ohne Lack. Verwenden sie zum polieren und säubern niemals kratzende Utensilien. Beim Kochen verwenden Sie keine Gegenstände aus Metall
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Die Geschichte der Cataplana
Die Cataplana, so wie wir sie heute kennen, wurde vor vielen Jahrzehnten in der südlichen Region Portugals, der Algarve produziert.
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Die Funktion der Cataplana
Ursprünglich wurde die Cataplana entweder direkt auf offenem Feuer oder auf Öfen mit Kohle- oder Holzbefeuerung eingesetzt.
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